Joseph-von-Eichendorff-Schule
Grund- und Mittelschule
Pfarrkirchener Straße 11
94428 Eichendorf
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In den Hotelbetrieb hineingeschnuppert

Im Rahmen der Berufsorientierung im Fach Soziales haben sich Schüler der Klasse 8a im 4-Sterne-Hotel Fürstenhof in Bad Griesbach in der Küche, im Restaurant und beim Zimmerservice informiert. Nach der Begrüßung durch die Direktionsassistentin Frau Uschi Höfl ging es gleich zu einem Rundgang durch das Haus.

Aufgeteilt in 3 Gruppen wurden die interessierten Schüler von je einem Profi in den einzelnen Abteilungen betreut. So erklärte die stellvertretende Hausdame welche Anforderungen an den Zimmerservice gestellt werden und wie die Ausbildung abläuft. Nur mit Zimmerreinigung ist es nämlich nicht getan. Umsicht und der freundlich-höfliche Umgang mit den Hotelgästen ist ein weiterer wesentlicher Punkt. In der Küche zeigte einer der Köche besondere Gemüse- und Obstsorten, die von den Schülern auch probiert werden durften. Unter Anleitung durften die Schüler Putenschnitzel panieren und Fruchtspieße stecken. Der Tagesablauf im Restaurant wurde den Jugendlichen von einer Auszubildenden im dritten Lehrjahr erklärt. So durften sie auch gleich beim Eindecken der Tische und beim Falten der Servietten helfen.

Der krönende Abschluss war ein gemeinsames Mittagessen im Restaurant, das von den Schülern zum Teil selbst zubereitet worden war. Putenschnitzel mit Reis, Currysoße und Fruchtspieß gab es als Hauptgericht und als Nachtisch ein Kirschhalbgefrorenes. So war es ein rundum gelungener und informativer Vormittag.

Im Bild: Schülerinnen und Schüler der Klasse 8a in der Hotelküche.

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